Bravo à nos pâtissiers ! Deux de nos pâtissiers ont participé au Trophée Pâtisserie Egast 2026 « Un produit - trois déclinaison » Ils ont remporté la M édaille d’Argent pour leurs créations. Balade en Forêt Noire : Pâte sablée au chocolat, confit de griottes et griottes au Kirsch IG Alsace, génoise cacao imbibée au Kirsch IG Alsace, ganache chocolat noir 70% aux cèpes, praliné amande et cèpe, mousse légère au sapin, copeaux de chocolat noir 70% Jardin des Hespérides Streuss

Le 17 mars c'est la Saint Patrick, A cette occasion retrouvez dans nos boutiques des bouchées pralinés éphémères : Praliné amande, noisette et malt torréfié ! A déguster sans modération 😉

Une création de notre équipe de pâtissiers ! 100% vanille de Madagascar 🇲🇬 Pâte sablée au charbon végétal, biscuit madeleine vanille, crémeux mascarpone vanille, praliné gourmand amande / noisette vanille, crème montée vanille

Deux créations uniques de notre équipe de pâtisserie à partager à deux pour la Saint Valentin ! Comme une Pavlova, deux déclinaisons : Crémeux framboise, confit fruit de la passion et crème légère subtilement parfumée à la rose sur un nuage de meringue Chocolat, noisette et caramel sur un nuage de meringue Quantité limitée, pensez à réserver !

Alerte gourmands ! Dès lundi 26 janvier retrouvez dans nos boutiques nos délicieux beignets ! Ils sont entièrement réalisés sur place, de la pâte en passant par la totalité des fourrages. Nature, à la confiture de framboise, à la pâte à tartiner noisette, ou garni de crème pâtissière à la vanille de Madagascar, le plus dur sera de choisir !

Alerte gourmands ! Dès lundi 26 janvier retrouvez dans nos boutiques nos délicieux beignets ! Ils sont entièrement réalisés sur place, de la pâte en passant par la totalité des fourrages. Nature, à la confiture de framboise, à la pâte à tartiner noisette, ou garni de crème pâtissière à la vanille de Madagascar, le plus dur sera de choisir !

L'𝐄𝐩𝐢𝐩𝐡𝐚𝐧𝐢𝐞 c'est ce weekend ! Feuilletage inversé, farine du Moulin Peterschmitt à Niederhergheim, fourrage entièrement réalisé maison, pur beurre, et fève personnalisée ! Nos galettes sont à retrouver en ligne et en boutiques. Pensez à réserver !

✨ Toute l'équipe de la Pâtisserie Charles Schmitt vous souhaite une très belle année 2026 ✨ Merci à tous nos collaborateurs pour leur investissement et l’amour de leur métier, et merci bien sûr à tous nos clients pour leur fidélité et leur confiance !

Découvrez nos créations pâtissières pour bien commencer la nouvelle année ! Fond croustillant amande, caramel au chocolat, mousse marron, crémeux à la vanille de Tahiti Fond de meringue aux amandes, sorbet poire, citron / kalamansi et sorbet crémant !

A l'occasion des 1 an des notre boutique de Horbourg-Wihr, rendez-vous 3 rue de Mulhouse à Horbourg-Wihr . Au programme dégustation et présentations de nos bûches de Noël 2025 !